调制焦糖汁时,下列操作错误的是()。
A. 糖液沸腾后,要适当搅动,以免糊锅
B. 糖液熬到所需颜色后,马上将糖锅放入冷水中冷却
C. 熬糖时,随时将锅边出现的结晶撇去
D. 熬糖时,随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
干煸牛肉丝使用的辛辣味调料是()。
A. 泡椒
B. 豆瓣酱
C. 干辣椒
D. 胡椒粉
植株进行一次病毒鉴定未发现病毒,就可确定该植株不带病毒。
A. 正确
B. 错误
英国学者罗伯特L卡茨认为,无论是什么组织的管理者,也不论好是哪个层次的管理者,都必须具备技术技能,人际技能和概念技能。
A. 正确
B. 错误