题目内容

使蛋白质沉淀的方法有：

A. 盐析法
B. 有机溶剂沉淀法
C. 生物碱试剂法
D. 重金属沉淀法

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维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A. 肽键
B. 氢键
C. 疏水键
D. 盐碱

蛋白质溶液稳定的因素是（）

A. 蛋白质在280纳米处有最大吸收峰
B. 蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷
C. 蛋白质中的肽键
D. 蛋白质结构中的二硫键

血清中某蛋白质的等电点为6.0,在下列哪种缓冲溶液中电泳时会向正极移动（）

A. PH值为4.3
B. PH值为5.0
C. PH值为6.0
D. PH值为7.0

蛋白质结构中的α-螺旋属于蛋白质的（）

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构