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混合油蒸发是利用油脂与溶剂()差异进行分离。

A. 溶点
B. 熔点
C. 沸点
D. 以上都不对

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油脂的作用有哪些?

A. 为机体供能
B. 提高免疫力
C. 增强记忆力
D. 促进维生素吸收

米糠蛋白是由以下哪几种蛋白组成?

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 醇溶蛋白
D. 谷蛋白

什么是双低菜籽?

A. 低脂肪
B. 低蛋白
C. 低芥酸
D. 低硫苷

葵花籽的预处理工艺有哪些?

A. 清理
B. 剥壳
C. 软化
D. 轧坯

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