题目内容

蛋白质分子中的无规卷曲结构属于( )

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.E.结构域

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氨基酸在等电点时应具有的特点是( )

A.不具正电荷
B.不具负电荷
C.不具正、负电荷
D.溶解度最大
E.在电场中不泳动

属于亚氨基酸的是( )

A.丝氨酸
B.脯氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
E.蛋氨酸

电泳分离蛋白质的依据是( )

A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B.蛋白质是两性电解质
C.蛋白质分子大小不同
D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶

维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是( )

A.盐键
B.二硫键
C.氢键
D.疏水键
E.范德华力