[ ]下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的? ①二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用 ②当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面③蛋白质的一级结构决定高级结构④氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
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[ ]下列有关Phe-Leu-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的叙述哪些是正确的?①是一个六肽②是一个碱性多肽③对脂质表面无亲和力 ④等电点大于8
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
[ ]含有卟啉环的蛋白质是①血红蛋白②肌红蛋白③细胞色素④过氧化氢酶
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
[ ]下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是?
A. 多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B. 多肽链中氨基酸残基的键链方式
C. 多肽链中主肽链的空间走向,如α-螺旋
D. 胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19
[ ]并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。
A. 对
B. 错