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31.有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.苏菜

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32.“猫耳朵”是的特色小吃。A.北京B.江苏C.浙江 D.贵州

33.“汽锅鸡”是的名菜。A.四川 B.云南 C.贵州 D.广州

34.“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的传统名菜。A.广东B.福建C.湖南 D.江西

35. “火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是的名菜。A.徽菜B.闽菜 C.浙菜 D.湘菜