题目内容

孕早期过量摄入用于治疗的严重性痤疮的异维甲酸，可对致（）。

A. 自发性流产
B. 新生儿先天性缺陷
C. 中枢神经系统畸形
D. 颅面部畸形
E. 心血管畸形

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对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）

A. 蛋白质互补作用
B. 食物蛋白质的含量
C. 蛋白质的消化率
D. 蛋白质的利用率
E. 氨基酸评分

药物残留是畜禽肉不可忽视的卫生问题，动物的主要用药有（）。

A. 抗生素
B. 抗菌素
C. 抗寄生虫药
D. 激素
E. 生长促进素

下列属于二噁英化合物主要来源的是（）。

A. 含氯有机化合物不完全燃烧通过复杂的热反应形成
B. 氯气漂白
C. 烧烤食品
D. 农药生产
E. 情况不明

强化核黄素可以选择的载体有（）。

A. 奶粉
B. 小麦面
C. 食用油
D. 大米
E. 食盐