题目内容

茶多酚又称茶鞣质或____，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一。

A. 茶黄素
B. 茶单宁
C. 茶红素
D. 棕榈酸

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通风空调平面图中，矩形风管以（）表示。

A. 长³宽
B. 宽³高
C. 长³高
D. 长³1/2高

关于武夷肉桂的品质描述正确的是____

A. 香气锐、浓长或幽、清远，滋味岩韵明显、醇厚、回味、甘爽
B. 香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香或桂皮香，醇厚鲜爽
C. 香气清高，滋味清醇甘爽，岩韵显
D. 香气清高，滋味清醇甘爽，岩韵显

名优茶要求要____。

A. 品质优良
B. 风格独特
C. 内涵更深
D. 品质优良，风格独特，要求更高，内涵更深

名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。

A. 10%
B. 25%
C. 30%
D. 35%