题目内容

乳类蛋白质主要是（）

A. 血清白蛋白
B. 乳白蛋白
C. 乳球蛋白
D. 酪蛋白

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酸奶与牛奶比较，减少了的物质是（）

A. 氨基酸
B. 乳糖
C. 叶酸
D. 肽

野果的营养特点是（）

A. 富含维生素C和胡萝卜素
B. 富含维生素
C. 富含维生素A和维生素
D. 富含维生素E

在蛋黄中含量相对较少的维生素是（）

A. 维生素D
B. 维生素B2
C. 维生索B1
D. 维生素A

下列物质中，核黄素含量最高的是（）

A. 牛肝
B. 羊肝
C. 猪肝
D. 鸡肝