由于摄取食物而引起人体体内能量消耗增加的现象，叫食物热效应，也叫食物（ ）。
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蔗糖由一分子（ ）和一分子果糖组成，乳糖由一分子（ ）和一分子半乳糖组成，麦芽糖由两个（ ）分子组成
人们常用（ ）法测定蛋白质含量，如果经测定某食品蛋白质的含氮量为10mg，则该食品含有蛋白质（ ）mg。
三大产热物质的热能系数（kcal/g）分别为：碳水化合物：9.0、 蛋白质：4.0 、脂肪：9.0
A. 对
B. 错
基础代谢能量消耗仅用于维持体温、心跳、呼吸、血液循环等最基本的生命活动需要。
A. 对
B. 错
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