下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的?
A. 都有一级结构;
B. 都有二级结构;
C. 都有三级结构;
D. 都有四级结构;
E. 二级及二级以上结构统称空间结构。
下列蛋白质中具有四级结构的是
A. 胰岛素;
B. 细胞色素
C RNA酶;
D. 血红蛋白;
E. 肌红蛋白。
下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的?
A. 蛋白质变性后溶解度增加;
B. 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解;
C. 蛋白质变性后理化性质不变;
D. 蛋白质变性后丧失原有的生物活性;
E. 蛋白质变性后导致分子量的下降。
蛋白质中多肽链形成α-螺旋时,主要靠下列哪种键?
A. 疏水键;
B. 氢键;
C. 离子键;
D. 范德华力;
E. 以上都不是。
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