我向美国客户提供一批地毯,合同约定为深绿色。但备货过程中因原料供应与生产进度不匹配,导致该订单项下部分地毯无法完成生产。为及时完成合同,我方临时改用浅绿色作为替代颜色继续安排剩余数量产品的生产。货物运抵目的港后,经双方认可的机构检验发现部分地毯颜色与合同有差异,但该客户并未提出异议,且回电表示会按时付款。根据美国统一商法典,这种情形可以理解为买方已接受货物。
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下列关于食品中糖类测定的意义说法不正确的是（ ）。
A. 糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量
B. 用以确定糖的种类和含量
C. 食品加工中常需要控制一定量的糖酸比
D. 食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低
下列哪个不属于还原糖？（ ）
A. 含有游离半缩醛羟基的双糖
B. 含有游离醛基的单糖
C. 含有游离酮基的单糖
D. 多糖
用直接滴定法测定农产品中还原糖时，标定碱性酒石酸铜溶液的目的是()。
A. 得到葡萄糖标准溶液的浓度
B. 得到碱性酒石酸铜溶液的浓度
C. 得到10mL葡萄糖标准溶液相当于碱性酒石酸铜的质量
D. 得到10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量
测定食品中淀粉含量时，通常采用下列何种步骤处理样品，使其非还原糖转变成还原糖后测定。()
A. 水解——中和酸——去脂——沉淀蛋白质
B. 去脂——沉淀蛋白质——水解——中和酸
C. 沉淀蛋白质——去脂——水解——中和酸
D. 去脂——水解——中和酸——沉淀蛋白质
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