题目内容

下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有()。
A必要时可暂时禁食
B饮食以流质为主
C暂时不提供富含膳食纤维的食物
D病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而少渣软食
E限制饮水，以免稀释胃液

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膳食纤维对人体的影响有()。
A预防大肠癌
B预防便秘
C预防肥胖
D降低胆固醇
E影响铁、钙的吸收

下述选项中促进铁吸收的是()。
A维生素C
B植酸
C草酸
D鞣酸

人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素，包括()。
A碳水化合物
B蛋白质
C脂肪
D肉类及海鲜
E矿物质

痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用()。
A低蛋白质膳食
B限钠(盐)膳食
C高纤维膳食
D低嘌呤膳食