题目内容

下述选项中促进铁吸收的是()。
A维生素C
B植酸
C草酸
D鞣酸

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人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素，包括()。
A碳水化合物
B蛋白质
C脂肪
D肉类及海鲜
E矿物质

痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用()。
A低蛋白质膳食
B限钠(盐)膳食
C高纤维膳食
D低嘌呤膳食

碳水化合物根据其聚合度分为糖、寡糖和多糖，多糖主要包括()。
A淀粉
B蔗糖
C麦芽糖
D果糖
E糖原

甲状腺功能减退症患者应忌用致甲状腺肿物质如()。
A卷心菜
B白菜
C海带
D油菜
E鸡蛋