EPQC每半小时打印的存量控制表包括哪些内容？（）
A. 汉堡&米饭&卷类
B. 劲爆鸡米花
C. 薯条、黄金鸡块
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如何避免原味鸡粘连（）
A. 检查炸油的位置达标保准量
B. 烹炸前检查炸篮充分浸油
C. 检查架子的不锈钢条无缺损
D. 鸡块按码架图摆放，鸡块之间留出空隙
当有2人配餐时，配餐流程采用1笔2人完成的方式为（）
A. 1人配制汉堡类及直立保温柜湿柜的产品
B. 1人配制直立保温柜干柜的产品及薯条
C. 1人配制汉堡类及直立保温柜干柜的产品
D. 1人配制直立保温柜湿柜的产品及薯条
新奥尔良烤翅不良品的特征（）
A. 焦黑
B. 鸡毛
C. 表面完整
D. 破损
宅急送银二代无法自动派单的原因包括（）
A. 骑手手机设置问题导致识别不到骑手
B. 餐厅启用了手工派单
C. 系统故障
D. 骑手不足
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