采用干燥法测定食品中水分时,何种情况会使测定结果偏高?
A. 加热脱水温度偏高
B. 称量瓶未完全放凉,即称重
C. 加热温度不稳定
D. 加热后坩埚未加盖,即在空气中放凉
干燥器或其它须保持干燥的仪器中经常用的氯化钴变色硅胶,变色为何种颜色时,方可作为干燥剂使用。
A. 蓝色
B. 绿色
C. 粉红色
D. 黄绿色
灼烧过的化合物,放置于干燥器中,主要是使其称量前这一段时间中保持
A. 组成不变
B. 保持重量不变
C. 不吸收空气中的水分
D. 化合物不分解
食品分析中干燥至恒重,是指前后两次质量差不超过
A. 2mg
B. 0.2mg
C. 0.1g
D. 0.2g