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饮食的十美风格是指：质、香、（）、（）、（）、（）、色、味、形、（）。

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饮食工艺文化主要包括：

A. 选料
B. 调味
C. 刀工
D. 火候
E. 造型
F. 配组

设A是3阶方阵,且|A|=2,则|-A|=( )。

A. -6
B. -2
C. 2
D. 6

设A为三阶矩阵,|A|=a≠0,则其伴随矩阵A的行列式|A|=( )。

A. a
B. a2
C. a3
D. a4

设A、B为同阶可逆矩阵,则以下结论正确的是( )。

A. |AB|=|BA|
B. |A+B|=|A|+|B|
C. (AB)-1=A-1B-1
D. (A+B)2=A2+2AB+B2