题目内容

下列哪种物质对抑制使面包生成丝状黏质的细菌特别有效?( )

A. 山梨酸
B. 苯甲酸
C. 丙酸
D. 亚硝酸盐

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发芽的马铃薯中主要致毒成分有:( )

A. 茄碱
B. 秋水仙碱
C. 皂甙
D. 有毒蛋白

食品生产者加工食品时可以添加( )

A. 药品
B. 任何中药材
C. 按照传统既是食品又是中药材的物质
D. 少数西药

消毒方法不包括( )

A. 加热
B. 化学药剂
C. 辐照
D. 水清洗

大气污染源主要有( )

A. 生活污染源
B. 工业污染源
C. 交通污染源
D. 农药污染源