题目内容

炸糖醋排骨时，高油温投料后要降低油温浸炸，其作用中()。

A. 使浆粉定型
B. 便于热能传人，使原料熟透
C. 便于原料着色
D. 使成品耐脆

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

有无清晰的理念层，是衡量一个组织是否形成了自身文化的标志和标准。()

企业的核心价值观是指企业长期坚持的基本信念和价值取向，是统率企业理念和指导企业行为的基本原则。()

长远目标和共同愿景的设置是防止短期行为、促使企业健康发展的有效保证。()

目前世界上先进的企业基本上都将经济动机与社会责任相结合，实现了从单一目标向多目标体系的转变。()