干果是果实成熟后，果皮呈干燥状态后，开裂或不开裂，与果品有关的称为坚果，即（）可食用，如板栗，核桃。
A. 种皮
B. 种仁
C. 雌蕊
D. 雄蕊
“注水肉”是在牲畜屠宰前（）内强制性地用塑料水管从口腔灌注大量的水到其体内，使其体内充满大量的水。
A. 2～3h
B. 0.5～1h
C. 0.8～1.5h
D. 0.3～4h
松香是从松树含油树脂蒸去了挥发的松节油后的（），有一定毒性，是重要的化工原料。
A. 透明固体物质
B. 乳黄液体物质
C. 透明液体物质
D. 咖啡色胶体物质
禽类脂肪中（）多，熔点低，使得禽肉比畜肉更鲜嫩味美，且易消化。
A. 维生素
B. 脂肪酸
C. 肌纤维
D. 亚油酸
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