题目内容

2.不属于感官检验特点的是（）。

A. 简易性、直接性和便捷性
B. 准确性
C. 综合性
D. 复杂性

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

3.食品感官检验是通过品评员的五种感觉引起反应的一种科学，常包括四种活动：唤起和（）。

A. 测量
B. 分析
C. 解释
D. 统计

4.感官检验是用于（）、（）、（）和 ( )，通过视觉、嗅觉、味觉和听觉而感知到食品及其物质的特征或性质的一种科学方法。

A. 测量
B. 分析
C. 解释
D. 唤起

5.现代感官检验己经发展成为一门学科，它的作用独特，其他方法不可替代。

A. 对
B. 错

小地老虎成虫具有（）

A. 趋光性
B. 趋化性
C. 假死性
D. 趋声性