题目内容

分批发酵中，μ=μmax的时期是

A. 适应期
B. 对数生长期
C. 稳定期
D. 死亡期

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谷氨酸发酵中，菌体和产物之间的动力学类型是

A. 生长相关型
B. 生长部分相关型
C. 非生长相关型
D. 以上都不是

以下属于次级代谢产物的是

A. 抗生素
B. 谷氨酸
C. 柠檬酸
D. 乙醇

从菌体和产物形成关系看，以下属于相关型代谢产物的是

A. 抗生素
B. 谷氨酸
C. 柠檬酸
D. 乙醇

发酵动力学主要研究的状态变量有

A. 底物
B. 温度
C. 菌体
D. 溶氧
E. 产物