题目内容

( )素有“液体面包”的美称:

A. 白酒
B. 黄酒
C. 啤酒
D. 果酒

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江湖菜发迹于( )的大排档、小酒家:

A. 成都
B. 上海
C. 武汉
D. 重庆

重庆“江湖菜”流行之鼻祖是:

A. 来凤鱼
B. 辣子鸡
C. 毛血旺
D. 酸菜鱼

世界三大烹饪流派是:

A. 意大利烹饪
B. 法国烹饪
C. 土耳其烹饪
D. 中国烹饪
E. 墨西哥烹饪

下列属于我国“四大菜系”的有:

A. 鲁菜
B. 川菜
C. 湘菜
D. 浙菜
E. 淮扬菜