13、当前以下对转基因食品的态度较为科学的是( )(1)反对其技术发展和食用推广(2)谨慎支持技术发展和食用推广(3)积极支持技术发展，谨慎食用推广 (4)积极支持技术发展和食用推广
A.A(1)
B(2)或(3)
C.C(2)或(3)或(4)
D (3)或(4)
14、以下食品含多环芳烃类污染物最高的是（ ）
A、薰烤食品
B、油炸食品
C、煎烧类食品
D、长期冷冻类食品
15、炒制食物当温度达到（）。C以上时，杂环胺类污染物生成迅速增加。
A 100
B 150
C 200
D300
16、以下食品含反式脂肪酸相对最多的是（ ）
A 牛奶加工品
B 动物油脂
C 变质肉类
D 植物奶油、起酥油加工的蛋糕、饼干
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