题目内容

参与联合脱氨基的酶是

A. NADH-泛配还原酶
B. HMG CoA还原酶
C. 葡萄糖-6-磷酸酶
D. L-谷氨酸脱氢酶
E. 丙酮酸脱氢酶

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脑中氨的主要去路是

A. 扩散人血
B. 合成尿素
C. 合成嘌呤
D. 合成氨基酸
E. 合成谷氨酰胺

尿素合成的关键酶是

A. 天冬酰胺合成酶
B. 谷氨酸脱氢酶
C. 精氨酸代琥珀酸合成酶
D. 精氨酸代琥珀酸裂解酶
E. 精氨酸酶

关于蛋白质营养价值的错误说法是

A. 大豆与玉米混合食用营养价值低于任何单一食物
B. 明胶由于缺乏色氨酸而营养价值低
C. 一般来说,植物蛋白的营养价值不及动物蛋白的高
D. 蛋白质的营养价值与其所含必需氨基酸的质与量都有关
E. 一个健康成人每天至少摄入30-45g蛋白质才能维持氮的总平衡

下列哪一组氨基酸属于酸性氨基酸?

Ala Phe Tyr
B. Ala Val Trp
C. Asn Asp Ile
D. Glu Gln Leu
E. Asp Glu

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