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古人类用火进行食物加工是人区别于动物的重要标志。

A. 对
B. 错

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人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。

A. 对
B. 错

鲁菜即山东菜,起源于春秋战国,形成于秦汉,成熟于隋唐。

A. 对
B. 错

川菜历史悠久,是在巴蜀文化背景下产生,以成都菜为代表。

A. 对
B. 错

淮扬菜由苏州、扬州、南京三大流派构成。

A. 对
B. 错

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