公式“(已出租客房数/可供出租客房总数)X 100% ”计算出的数值是
A. 客房销售效率
B. 双开率
C. 保本出租率
D. 客房出租率
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以下陈述正确的有
A. 团队结算按协议付账,通常做到“日清月结、一团一结”。
B. 总台夜班接待员应按时打印次日离店客人名单。
C. 客人将现金交给收银员时,收银员应唱收现金数量。
D. 信用卡结算是饭店最受欢迎的结算方式。
E. 客人使用信用卡结算时,收银员首先要经验卡。
宾客常用的付款方式有
A. 现金结账
B. 信用卡结账
C. 签单挂账
D. 免单
若客人将贵重物品保管箱的钥匙丢失了,饭店进行强行开锁时,哪些人员应该在现场
A. 工程部人员
B. 保安处人员
C. 总经理
D. 收银处员工
E. 客人
夜审主要操作步骤包括
A. 核查账单预审对账
B. 房租过账
C. 试算打印
D. 编制营业日报表