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俗话说「城南韦杜,去天尺五」说明了京兆杜氏位高权重。

A. 对
B. 错

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甘油三酯的功能()

A. 人体内能量的储存形式
B. 保温隔热
C. 构成组织成分
D. 保护脏器和内分泌作用
E. 有利于脂溶性维生素的吸收和利用

必需脂肪酸有哪些?()

A. 油酸
B. 亚油酸
C. α-亚麻酸
D. 花生四烯酸

以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多( )

A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 黄油

作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的必需脂肪酸是( )

A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 油酸

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