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茶叶风味

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综述滋味物质在绿茶初制中的变化及其对绿茶品质的影响。

综述香气成分在绿茶初制中的变化及其对品质的影响。

综述色素类物质在绿茶初制中的变化及其对绿茶品质的影响。

下列茶叶中,鲜叶原料最老的是( )。

A. 金玉茶
B. 铁观音
C. 眉茶
D. 白茶