题目内容

二级肉有米龙盖、——米龙心

A. 里脊
B. 和尚肉
C. 外脊
D. 上脑

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中国地理标志产品的香肠有——、东坡腊味和梧州腊肠（）

A. 哈尔滨红肠
B. 老北京蒜肠
C. 黄圃腊味
D. 广式腊肠

鹅肉是理想的——、低胆固醇的营养健康食品（）。

A. 高能量
B. 高脂肪
C. 高维生素
D. 高蛋白

鹅肝酱制作时一般腌渍好的生鲜鹅肝酱浸入65~70℃的水中——min

A. 12~15min
B. 10~15min
C. 12~20min
D. 15~18min

淡水虾有日本沼虾、罗氏沼虾——（）

A. 中国毛虾
B. 短沟对虾
C. 口虾蛄
D. 秀丽白虾