题目内容

组成蛋白质的基本单位是：

A. L-β-氨基酸
B. L-α-氨基酸
C. D-α-氨基酸
D-β-氨基酸
E. L-Y-氨基酸

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维系蛋白质一级结构的最主要的化学键是( )

A. 离子键
B. 二硫键
C. 氢键
D. 肽键
E. 疏水作用

蛋白质的β转角属于蛋白质的( )

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 五级结构

蛋白质在下列哪一波长中有特征性吸收( )

A. 200nm
B. 260nm
C. 280nm
D. 300nm
E. 320nm

对稳定蛋白质的空间结构通常不起作用的化学键是( )

A. 范德华力
B. 疏水键
C. 氢键
D. 盐键
E. 酯键