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据清末史料记载,我国最早的西餐馆是()。

A. 北京裕珍园
B. 北京醉琼林
C. 上海礼查
D. 上海一品香

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承受动载时,塞焊、槽焊、角焊,对接接头应符合下列规定()

A. 承受动载需经疲劳演算的构件上严禁使用塞焊和槽焊
B. 严禁使用焊角尺寸小于5mm的角焊缝
C. 严禁使用断续坡口焊缝和断续角焊缝
D. 除横焊位置以外,不得使用L形和J形坡口

为了更好地促进零点餐厅的销售,餐前准备的一项重要内容是()。

A. 熟悉客情
B. 了解菜单及当日特选
C. 备足餐具
D. 布置好环境

随着新大陆的发现和英国的殖民扩张,西餐在全球范围得到发展。西餐传入中国的时期是()。

A. 郑和下西洋之后
B. 鸦片战争之后
C. 戊戌变法之后
D. 新中国成立之后

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。

A. 美式、法式
B. 法式、美式
C. 法式、俄式
D. 美式、俄式

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