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“绿叶红镶边”,是( )的特征

A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 花茶

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( )古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。兴于唐代末,盛于宋代。

A. 斗茶
B. 点茶
C. 品茶
D. 筛茶

正山小种属于( )

A. 红茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 黑茶

金骏眉茶是( )

A. 红茶
B. 黄茶
C. 绿茶
D. 青茶

乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋(晒青、凉青)、做青(摇青、晾青)、杀青,揉捻及干燥5道工序。其中是( )乌龙茶加工的关键性工序,也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。

A. 做青
B. 杀青
C. 萎凋
D. 凉青

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