题目内容

果蔬汁口感都偏酸，所以是属于酸性食品。

A. 对
B. 错

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肉、鱼、蛋等食品中含磷、硫等物质，在人体内形成各种酸，因而把这些食物称为“酸性食品”。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

蛋白质会与单宁发生聚合作用

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错