题目内容

以下油脂中( )是必需脂肪酸的良好来源

A. 菜籽油
B. 猪油
C. 椰子油
D. 牛油

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膳食纤维的定义是指:( )个或以上聚合度的碳水化合物,且该物质不能被人体小肠内的酶水解,并对人体具有健康效益."

A. 5
B. 15
C. 10
D. 20

何为膳食纤维？其有哪些生理功能？

蛋白质的生理功能有哪些?

A. 构成人体细胞和组织的重要成分
B. 供给能量;
C. 维持机体内环境稳定及多种生命活动
D. 提供必须脂肪酸

下列哪些属于必需氨基酸?

A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 组氨酸
D. 苯丙氨酸