下列氨基酸中具有亲水侧链的有( )
A. 亮氨酸
B. 丝氨酸
C. 谷氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸
下列属于芳香族氨基酸的有( )
A. Ser
B. Phe
C. Trp
D. Tyr
E. Glu
下列关于谷胱甘肽的叙述,正确的是( )
A. 是体内重要的还原剂
B. 由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
C. 功能基团是巯基
D. 氨基酸之间均由α一氨基和α-羧基缩合而成
E. 可以转变成氧化型谷胱甘肽
蛋白质分子中的疏水作用( )
A. 是在氨基酸非极性侧链之间形成的
B. 是在α-螺旋的肽链之间形成的
C. 可在多肽链中支链氨基酸之间形成的
D. 在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成
E. 可以由酸性氨基酸之间形成
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