关于疯牛病的叙述正确的是（）
A. 疯牛病是由朊病毒蛋白引起的
B. 疯牛病是由于DNA突变引起的
C. 由于蛋白构象改变引起的
D. 疯牛病具有遗传性
E. 以上都不对
天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）
A. 丝氨酸
B. 苏氨酸
C. 赖氨酸
D. 谷氨酸
E. 鸟氨酸
每种完整的有活性的蛋白质分子必定具有（）
A. α－螺旋
B. β－折叠
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 辅基
关于蛋白质分子三级结构的叙述错误的是（）
A. 三级结构的稳定性主要由次级键维持
B. 天然蛋白质均有这种结构
C. 三级结构的多肽链具有生物学活性
D. 决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
E. 亲水基团大多聚集在分子表面
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