题目内容

（)熟菜馅馅料多为干制品，增加馅心水分的方法是加入浓汤。

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

半皮半馅的面点品种是指坯皮与馅心的数量一定是各占50%。

（)馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入面皮内的心子。

用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感软糯适口。

食品香料是一种特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于合成食品中。