题目内容

中式面点制作的发展趋势，是制作

A. 多样化
B. 精美化
C. 标准化
D. 规格化

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烹饪卫生与营养的关系是，（）的关系。

A. 和平相处
B. 相互对立
C. 相互促进
D. 相互制约

点心装饰的常用技法有

A. 点绘法
B. 线描法
C. 镶嵌法
D. 拼摆法

奶粉储存温度应在（）。

A. 25℃以下
B. 30℃以下
C. 相对湿度65%以下
D. 相对湿度75%以下

要使制作的面点品种味美适口，形成一定的特色，必须注意各种原料的（）。

A. 质量
B. 口味
C. 特点
D. 色泽