题目内容

鸡蛋比较容易污染哪种致病菌？

A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门氏菌
C. 肉毒梭状芽孢杆菌
D. 大肠杆菌

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葡萄球菌在生长繁殖过程中可产生( )。

A. 细胞毒素
B. 肠毒素
C. 凝固酶
D. 脂酶

耐盐最强的食物中毒病原是( )。

A. 金黄色葡萄球
B. 链球菌
C. 变形杆菌
D. 副溶血性弧菌

耐热性最强的食物中毒病原是( )。

A. 金黄色葡萄球菌
B. 肉毒梭菌
C. 沙门氏菌
D. 链球菌

引起肉毒中毒最多见的食品是()。

A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 豆制品
D. 罐头食品