题目内容

下列哪些客房服务项目是有偿服务的（）

A. 擦鞋服务
B. 洗衣服务
C. 加床服务
D. 夜床服务

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客房服务员在清扫住客房时，正确的操作步骤有（）。

A. 房间电话铃响起时，要及时接听电话
B. 进去后先打扫卫生间，再清理房间
C. 如遇到客人返回客房，应核对其身份后询问是否继续进行清洁工作
D. 进房前，要先敲门询问

按国际惯例，遗留物品保管期限到后应归物品的拾获者。

A. 对
B. 错

清扫客房时发现客人正发烧躺在床上，要立刻为客人提供退烧药。

A. 对
B. 错

简述蛋白质变性的概念及变性后蛋白质的特点