题目内容

下列属于优秀餐厅服务人员应具备的基本素质的有（）

A. 职业道德素质
B. 业务素质
C. 身体素质
D. 洁净的仪表

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下列适宜采用轻托方式的是（）。A.3千克 B.5千克 C.8千克 D.10千克

A. 3千克
B. 5千克
C. 8千克
D. 10千克

投诉的处理原则有、、_ _。

斯塔特勒说过：“饭店的目标是向宾客提供最佳的，而饭店的根本经营宗旨就是为了使宾客得到和。”

擦桌子的规范动作:先将垃圾请理，然后用毛巾朝同一方向擦拭，最后擦拭桌子边沿。( )

A. 对
B. 错