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《孙膑兵法》又名为()。

A.《齐孙子》
B.《吴孙子》
C.《六韬》
D.《司马法》

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肉质越老，肉的结缔组织就越多。

A. 对
B. 错

牛肉的保水性要高于猪肉。

A. 对
B. 错

肉类的嫩度不会受加热的时间和温度的影响。

A. 对
B. 错

西冷牛排以肉的外围有一圈肉筋为特色。

A. 对
B. 错