题目内容

什么颜色的蔬菜中含有丰富的胡萝卜素？ABD

A. 绿
B. 黄
C. 红
D. 橙

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含有丰富核酸的有哪些？ABCD

A. 芝麻
B. 核桃
C. 花生
D. 瓜子

可预防感冒、肠炎、口腔溃疡的蔬菜有哪些？ABC

A. 大葱
B. 大蒜
C. 芹菜
D. 丝瓜

祛除蔬菜上的残留的有害物质的方法？AB

A. 浸泡后清洗
B. 用开水烫、焯或煮
C. 加碱清洗
D. 加盐清洗

蔬菜水果中含有哪些丰富的维生素？AD

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素C