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禽蛋浸渍法保藏是利用化学反应产生不溶性沉积物质堵塞蛋壳气孔。一般方法有（）。

A. 石灰水法
B. 水玻璃法
C. 液体石腊涂膜
D. 矿物油涂膜
E. 聚乙烯醇涂膜

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A. 鱿鱼
B. 海龙
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E. 海马

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D. 松花江鲑鱼
E. 松花江桂鱼

A. 作为传热介质
B. 溶剂作用
C. 辅助风味
D. 清洁防腐保色

A. 石灰水法
B. 水玻璃法
C. 液体石腊涂膜
D. 矿物油涂膜
E. 聚乙烯醇涂膜
F. ：A，B，C，D，E
G. 程度：难
H. 解析：
I. ：多选题
J. 下列属于鱼类的是（）。
K. 鱿鱼
L. 海龙