题目内容

【单选题】蛋⽩质分⼦中的肽键是由 (题库作业)

A. 氨基酸的各种氨基和各种羧基形成
B. 某⼀氨基酸的γ-羧基与另⼀氨基酸的α氨基脱⽔形成
C. ⼀个氨基酸的α-羧基与另⼀氨基酸的α氨基脱⽔形成
D. ⼀个氨基酸的α-羧基与另⼀氨基酸的γ-氨基脱⽔形成

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【单选题】下列有关⾕胱⽢肽的叙述正确的是 (题库作业)

A. ⾕胱⽢肽中含有胱氨酸
B. ⾕胱⽢肽即GSH
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D. ⾕胱⽢肽的C-端羧基是主要的功能基团

【单选题】维系蛋⽩质⼆级结构稳定的化学键是

A. 盐键
B. ⼆硫键
C. 肽键
D. 氢键

【单选题】蛋⽩质完全⽔解时,分⼦中断裂的键是 (题库作业)

A. 肽键
B. 盐键
C. ⼆硫键
D. 氢键

【单选题】蛋⽩质分⼦中α-螺旋和β-折叠都属于

A. ⼀级结构
B. ⼆级结构
C. 三级结构
D. 四级结构