与红细胞内谷胱甘肽还原酶活性有关的维生素是(1.0)
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 维生素C
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葡萄糖耐量因子的重要成分之一是(1.0)
A. 视黄醇
B. 吡哆醇
C. 叶酸
D. 烟酸
E. 抗坏血酸
维生素A含量最丰富的食物是(1.0)
A. 动物肝脏
B. 胡萝卜
C. 肉类
D. 菠菜
E. 鸡蛋
谷类含维生素E最丰富的部位是(1.0)
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚芽
D. 胚乳
E. 谷壳
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是(1.0)
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C
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