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下列哪种糖不是还原糖:

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.核糖

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下列单糖中哪个是酮糖:

A.核糖
B.脱氧核糖
C.半乳糖
D.岩藻糖
E.果糖

下列哪个化合物是糖单位间以α-1,4糖苷键相连:

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.纤维素
E.香菇多糖

关于纤维素的结构,下列哪项是正确的:

A.有α-1,4糖苷键
B.有α-1,6糖苷键
C.有β-1,4糖苷键
D.纤维素中的单糖都是α-D葡萄糖
E.纤维素的长链卷曲成螺旋状

下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物:

A.葡萄糖+葡萄糖
B.果糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+半乳糖
E.半乳糖+半乳糖

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