题目内容

有关爱国主义的时代价值，下列说法正确的有（）

A. 爱国主义是中华民族继往开来的精神支柱
B. 爱国主义是维护祖国统一和民族团结的纽带
C. 爱国主义是实现中华民族伟大复兴的动力
D. 爱国主义是个人实现人生价值的力量源泉

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总体国家安全观包括（）

A. 政治安全和国防安全
B. 经济安全和科技安全
C. 文化安全
D. 生态安全

英式服务有哪些特点？

A. 上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别
B. 又称为家庭式服务
C. 英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘
D. 一名服务员可以服务整个过程

俄式服务有哪些特点？

A. 又称盘式服务
B. 菜品送上后要礼节性向客人展示银盘中的菜肴
C. 客人的热盘子要从客人右边按顺时针方向摆放，银盘上菜要从客人左侧按逆时针方向派菜
D. 每分一道菜，都要换一副清洁的服务刀叉

美式服务有哪些特点？

A. 又称盘式服务
B. 自由、快速、简单、大众化
C. 用右手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走
D. 全程只需要一个服务人员，服务操作动作快