题目内容

（）适于用中筋面粉制作的点心。

A. 蛋糕
B. 油条
C. 面包
D. 泡夫

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康惠尔水胶体油纱有良好的透气性。

A. 正确
B. 错误

低筋面粉的面筋质含量在（）以下。

A. 10%
B. 26%
C. 40%
D. 50%

（）提供者指从事餐饮服务的单位和个人。

建筑幕墙是由面板与（）组成的、可相对主体结构有一定位移能力或自身有一定变形能力、不承担主体结构所受作用的建筑外围护墙。

A. 支承结构体系
B. 竖龙骨与横龙骨
C. 预制埋件
D. 连接件